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オードブル

2015.11.15 (Sun)

小学生のお子さんがいるママさんから、行事の打ち上げ♪ということで、オードブルの注文をいただきました!!
いつもお世話になってる方なので、予算目一杯頑張りました♪
前菜は、一人ずつお重に詰めて♪
サラダや、カルパッチョ、タンドリーチキンは大皿にしました。
お子さんたちには、リクエストのあったビーフシチューと、他には、唐揚げ、ポテトサラダ、卵焼き、フルーツにしました。
オードブルなども、予算、人数など、ご相談くださいね♪
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22:52  |  本日のメニュー

七五三食事会

2015.11.15 (Sun)

幼馴染みの息子さんが三歳の節句で、ご親戚で集まり、夢波亭でお食事会をしてくださいました。
お店やっててよかったー!!と、思える、とても嬉しいお食事会でした。親友の大切な行事なので、緊張しましたが、いただいた予算で頑張りました!!笑
前菜は、クリームチーズ クエの酒盗のせクラッカー、グリーンサラダ合鴨ロース、A5和牛ローストビーフ バルサミコソース、洋梨生ハム、クエのカルパッチョ
メイン、肉:ビーフシチュー 魚:秋鮭のソテーサフランクリーム
デザート、抹茶ブラウニーとリンゴのシブースト
コーヒー
写真は、作りながら撮ったので、お皿の枚数がハチャメチャですが…
ちゃんと一人一枚ずつ作っております。安心してください。
ご予算に応じて、メニューご用意しますので、ご相談くださいね♪
22:45  |  本日のメニュー

バースデーケーキ

2015.11.11 (Wed)

今日は、お誕生日会ランチというご予約をいただき、事前にバースデーケーキの注文を承ったので、朝、フルーツたっぷりホールケーキを作りました♪
予算は2500円で、10名様で召し上がるということでしたので
大きいケーキを作りました!!
写真では大きさがよくわからないかもしれませんが、30センチ×30センチのビッグケーキなんです♪純生クリームをたっぷり400ミリ使いました♪
こんな感じで、人数、ご予算に応じて、手作りケーキもご用意しますので、
ぜひ、ご相談くださいね(*^^*)
17:15  |  本日のメニュー
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